5月16日，2026年大连市职业教育活动周启动仪式在梭鱼湾杉杉奥莱广场隆重举行。大连烹饪学校高度重视、周密部署、多部门协同推进，紧紧围绕 “一技在手，一生无忧；技融万象，职引新途”主题，全方位展示办学特色与育人成果，聚焦中餐烹饪、西餐烹调、中西面点、咖啡茶艺、面塑非遗、智慧烹饪等核心专业课程优势，立体化呈现数字化、国际化、产教深度融合的现代烹饪职教新形态。

学校以主题展位、技能展演、互动体验、产教融合、校友分享五大亮点精彩亮相，成为现场人气最旺、关注度最高、传播力最强的展台之一，全面彰显学校综合办学实力与行业领先地位，以综合实力树立烹饪职业教育新标杆，让社会各界近距离感受烹饪学校的匠心温度与硬核实力。

师生同台展绝技  匠心技艺燃动全场

舞台展演环节，学校以“厨韵匠心，技能报国”为主线，推出两场精品节目。师生联袂、校企协同展示传统烹饪非遗技艺，刀工行云流水、雕刻栩栩如生、茶果精巧雅致、龙须抻丝精妙绝伦，集中展现国赛级水准的精湛技能。《古韵新诵》节目，品读中华膳食经典，融汇古今烹饪智慧，让传统饮食文化绽放时代光彩，赢得现场观众阵阵掌声与高度赞誉。

学校主展台采用立体八边形设计，层次分明、格调雅致。学生创作的中西菜品、中西面点、非遗面塑、果蔬雕刻、咖啡拉花、宋代点茶、裱花翻糖等获奖作品琳琅满目、匠心独具。其中，巧夺天工的冬瓜龙舟宝塔雕刻成为全场焦点，件件作品彰显师生过硬技艺，生动诠释劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。展台前市民络绎不绝，踊跃参与品鉴互动，纷纷为学校精湛技艺、亲民服务与匠心品质点赞。

产教融合走深走实  名企名店聚力助阵

学校践行“教在大连，学在大连”，现场重磅展示校企合作丰硕成果。本次活动携手大连君悦酒店、大连香格里拉酒店等高星酒店，鸣记烤鱼、王慧洁开口水饺、好利来、101披萨等知名餐饮企业，以及铂澜咖啡学院、如龙茶学院等专业机构，构建全方位、深层次、多领域的校企合作体系。学校切实将行业标准、企业需求、岗位技能融入人才培养全过程，实现课堂与岗位无缝对接、学业与就业精准衔接，校企协同培育高素质技术技能人才，成效显著、成果丰硕。

AI智慧烹饪领跑  抢占职教创新前沿

作为本次展示最具科技感的亮点，学校精心打造AI智能烹饪展示区，实现传统厨艺与数字科技的创新融合，直观呈现智慧烹饪研究成果。从智能食材配比、精准温控烹饪到标准化成品输出，全方位展现学校紧跟数字时代步伐，深耕AI智慧烹饪领域。

沉浸式互动品鉴  全民打卡热度拉满

学校设置非遗面塑玫瑰花领取、高星酒店达沃斯宴会餐点品鉴、好利来、王慧洁开口水饺、101披萨品尝、鸣记烤鱼文创领取等多个沉浸式互动区域，全程公益开放。市民可亲手制作、现场品尝、带走文创，实现“看得见、尝得到、带得走、记得住”，以高品质体验搭建高端餐饮与市民群众的零距离桥梁，充分彰显学校服务地方餐饮产业发展的能力与担当。

优秀校友返校助力  讲述大烹成才故事

活动现场，多位优秀毕业生来到学校展台，分享各自学习经历、世赛获奖、企业成长与职业发展的感人故事，全面展示学校教学成果与人才培养路径。校友们从大烹学子成长为酒店主厨、企业骨干、行业精英的鲜活历程，生动诠释“一技在手，一生无忧”的职业教育价值。

此次职教周启动仪式为契机，是学校将专业建设、教学成果、科技赋能、产教融合、行业评价的一次集中展示。站在新起点，学校将围绕“育人为本、质量立校、特色发展”，以立德树人为根本，以提升教学质量为关键，以智慧烹饪赋能教学为抓手，以深化校企合作为支撑，着力培养德技并修、技艺精湛的新时代烹饪行业高素质技能人才，为大连职业教育提质升级，为城市餐饮产业繁荣发展贡献更大力量！

一审一校：张斌

二审二校：张斌

三审三校：余小玉

终审：陈文阁

照片：申永奇、吴莎莎

编辑：高俊豪

编审：乔宇