以食为媒悟职业，实践赋能促成长——大连市第三十四中学学生走进大连烹饪学校进行职业体验

为深入推进素质教育，拓宽学生职业视野，培育劳动精神与职业认知，近日，大连市第三十四中学初一年级200余名学生，在市教育学院职成研训中心领导们的牵线搭桥与精心统筹下，走进大连烹饪学校，开展了一场沉浸式烹饪职业体验活动，在烟火气中感受职业魅力，在实践操作中收获成长与感悟。

活动现场，学校专业教师与特邀企业烹饪大师携手开展技能演示，为学生们呈现了一场兼具专业性与观赏性的烹饪盛宴，重点展示了河豚鱼制作与披萨制作的精湛技艺。演示过程中，专业教师和企业大师不仅展现了过硬的烹饪功底，更是精准把控每一个细节，展现了标准化与个性化结合的烹饪技巧，以严谨的职业素养与良好的职业习惯，让学生们深刻认识到，任何职业的出彩，都离不开扎实的技能与坚守的职业准则。

演示结束后，学生们分组进入实践环节，在专业教师的耐心指导下，亲身参与披萨制作体验，沉浸式感受烹饪的乐趣与专业。披萨制作体验中，同学们热情高涨、互帮互助，从擀皮、涂抹酱料、撒放配料、烘烤，每一个步骤都充满新奇与挑战。实训室里弥漫着面粉的麦香与芝士的醇香，夹杂着同学们的欢声笑语，大家在动手实践中感受烹饪的乐趣，在尝试探索中体验劳动的价值，当亲手制作的披萨新鲜出炉，金黄焦脆的饼边、香气四溢的馅料，每个人的脸上都洋溢着成就感与幸福感。

此次职业体验不仅让学生们在实践中掌握了基础的披萨制作技能，近距离领略了企业大师河豚鱼制作的精湛技艺，更让大家对烹饪职业有了全新的认知，打破了对职业技能的固有印象，深刻体会到“三百六十行，行行出状元”的内涵。为了留住此次体验的珍贵回忆，固化体验成果，大连第三十四中学专门组织家长和学生撰写美篇，精心记录活动中的精彩瞬间、实践过程与心得体会；同学们也纷纷拿起笔，写下自己的体验感悟，字里行间满是对劳动的敬畏、对职业的思考，以及对此次河豚鱼与披萨制作体验的喜爱与收获。

未来，大连烹饪学校将持续开展此类职业体验活动，助力学生在实践中拓宽视野、锤炼品格、明确方向，为未来的职业选择与人生发展奠定坚实基础。

一审一校：姜冬雪

二审二校：朱玉

三审三校：余小玉

终审：陈文阁

编辑：高俊豪

编审：乔宇