为深入贯彻落实立德树人根本任务，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，引导学生树立正确的职业观和人生观，赋能青年技能成长，近日，大连烹饪学校邀请大连市劳模工匠创新智库成员、国家高级技师、职业技能竞赛国际评委林天文大师应邀走进我校，为烹饪专业学子带来一场“理论分享+实操教学”相结合的公益活动，用二十余年行业积淀点亮学子职业梦想。

在理论分享环节，林天文大师以“技能立身·匠心筑梦”为主题，结合自身从基层后厨到国际赛事评委的成长历程，为同学们深入剖析新时代烹饪人才应具备的核心素养。他用面点开酥、赛事备赛等真实案例，生动诠释“以赛代练、以赛代训”的价值，鼓励学子沉心打磨技艺、保持终身学习的热情。台下学生全神贯注，在互动中进一步明晰职业方向。

在实操教学环节，林天文大师化身“金牌导师”，在专业厨房操作台前为同学们演示面点制作技艺。从面粉过筛、水油比例调配，到面团揉制手法与筋度把控，他将复杂技法拆解为直观步骤，将赛事标准与行业规范融入每一个动作细节。同学们认真观看演示，认真记录，展现出对技艺的浓厚兴趣。

活动结束后，学生们纷纷表示受益匪浅。感慨道：“大师的实操让我明白，每一个平凡动作背后都藏着极致追求，未来我会沉心打磨基本功，用技能书写职业篇章。”

此次活动不仅搭建了行业大师与学子面对面交流的平台，也让工匠精神在校园中生根发芽，为我校烹饪专业人才培养注入新的动力。未来，学校将继续邀请更多行业精英走进课堂，助力学子成长为新时代高技能烹饪人才。

一审一校（撰稿人）：邓军

二审二校：刘衍基

三审三校：余小玉

终审：陈文阁

编辑：高俊豪

编审：乔宇