近日，大连烹饪学校在推进“双高计划”进程中，完成了一项具有标志性意义的建设成果——实训楼专业文化建设项目全面竣工并投入使用。该项目的落成，不仅极大提升了学校实训教学环境的育人内涵，更标志着学校校园文化建设迈入了以专业文化深度赋能人才培养的新阶段。

全新的实训楼专业文化建设，立足烹饪职业教育特色，以培养高素质烹饪专业人才为目标，以中华饮食文化为根基，结合现代职业教育理念，营造富有特色的校园文化氛围，促进学生全面发展和学校可持续发展。在设计上将“德育教育”“工匠精神”“餐饮文化”“职业规范”与“技术创新”有机融合，贯穿于实训空间的各个层面。纵向上，通过中国烹饪发展脉络和24节气饮食文化两条主线拾级而上，让学生了解中国烹饪发展史和文化底蕴。横向上，围绕“德育教育”“技艺教育”两条脉络打造德艺双磬，全面发展的教育理念。各楼层精心打造了行业大师长廊、调味品展区、八大菜系展示墙、烹调36技展示墙等区域。环境设计充分体现了“沉浸式体验”与“潜移默化”的教育方法，使学生在掌握精湛技能的同时，能时刻感受到浓厚的专业文化氛围与行业使命感，实现技能传授与文化熏陶的同频共振。

学校实训楼不仅是技能训练的场所，更是传承行业文化、培育职业素养、激发创新思维的重要阵地。此次文化建设项目是学校落实“双高”建设任务、深化“三全育人”改革的关键举措之一。它打破了传统实训空间单一技能训练的局限，将产业文化、企业文化、职业文化系统性融入教学环境，旨在培养既具备扎实操作技能，又拥有良好职业认同、文化底蕴和创新意识的高素质技术技能人才。

随着实训楼专业文化建设的完成，学校校园文化的内涵与发展格局得到了实质性拓展与提升。它开启了一个以专业文化建设为抓手，全面带动校风、教风、学风优化，增强学校核心竞争力和文化软实力的新篇章。未来，学校将继续围绕“双高”建设目标，持续深化教育教学改革，将文化建设的成果转化为育人实效，为服务区域经济发展和餐饮产业升级输送更多德技并修的优秀毕业生。

一审一校（撰稿人）：于淼

二审二校：余小玉

三审三校：陈文阁

终审：陈文阁

编辑：高俊豪

编审：乔宇