锅铲翻飞间升腾青春烟火，灶台方寸里烹煮孝老初心。近日，一场由大连烹饪学校团委发起并主导的“爱心小厨”温情上演，我校党员、团员师生组成“爱心小厨”，携手西安路街道长江社区，为百岁老人定制五道匠心佳肴，用专业技能展现新时代尊老、爱老、敬老的风貌。

针对百岁老人寿宴，学校专业教师自发建了“银龄膳食研发小组”，开展了适老化菜单设计、营养配比论证及烹饪技法改良。“我们希望通过真实服务场景，让学生在实践中领悟‘厨艺即仁术’的真谛。”中餐烹饪董衍涵老师如是说。

活动当日，身着雪白制服的师生团队带着特制食材箱叩响老人家门。“奶奶好！我们是来给您做‘私人订制’宴席的！”领队学生小于清脆的问候声中，社区工作人员默契配合完成厨房消杀、设备检查等准备工作。案板前，冷拼组学生运刀如飞，顷刻间深海鲷鱼化作展翅寿鹤；面点台旁，六枚寿桃在指尖渐次绽放；灶台边，控温探针实时监测油温，确保软糯适口。

一个半小时的厨房交响乐渐入尾声时，身着厨师服的小厨们列队呈上作品：主菜盘中的“松鹤延年”鱼雕与“福寿双全”糕点相映成趣，每道菜品同学们都给老人亲切的介绍说明。看着老人细细品味长寿面时漾开的笑容，负责火候把控的小于想：“原来锅铲真的能传递温度。”

这既是烹饪课堂的延伸，更是德育教育的鲜活载体。当职业教育遇见助老服务，翻腾的锅气里烹出的不仅是美味佳肴，更是年轻一代对“老吾老”传统的创新诠释。这些在灶台前严谨对待每道工序的青春身影，正用专业技能重新定义着新时代的孝亲之道。

一审一校：董衍涵

二审二校：费璇

三审三校：余小玉

终审：陈文阁

编辑：高俊豪

编审：乔宇