近日，为检验学生阶段性学习成果，强化专业技能培养，大连烹饪学校组织开展2024-2025学年第二学期专业技能期中测试。本次测试分为理论考核与实操技能两大模块，全面考察学生的专业素养与动手能力，并评选出综合成绩一、二、三等奖，激励学生精进技艺、弘扬工匠精神。

理论+实操双考核，严把教学质量关 

本次期中测试以“以测促学”为目标，理论测试题选自《国家职业技能等级认定题库》，重点考核学生对烹饪工艺、食品安全等理论知识的掌握程度。技能测试，学生需在限定时间内完成指定菜品，由学校专业教师与企业行业专家组成的评委团，从现场表现、菜品得分等多维度进行评分、确保评分公平公正。

校企共评，选拔技能新星

为贴近行业实际需求，学校特邀企业专家与行业大师参与评分，并将企业岗位标准融入考核细则。使学习成果紧贴行业一线需求，缩短学生就业适应期。

以测促教，夯实职教育人成果

技能测试是学校检验学生阶段性学习成果的特有方式，以赛促学、以赛促练是促使学生夯实基本功的有效方法，也是为技能竞赛储备选手、选拔选手的好机会，也是“产教融合”人才培养模式的重要环节。未来学校将一如既往地开展技能测试活动，进一步深化校企协同评价机制，推动课程内容与职业标准对接，将学生培养成技能与理论紧密结合的复合型人才，为大连餐饮行业输送更多高素质技术技能人才。

一审一校：姜冬雪

二审二校：姜冬雪

三审三校：朱玉

终审：陈文阁

编辑：高俊豪

编审：乔宇